Фуд-съёмка для меню фастфуда: чебуреки

Заказчик: ЧебурекМи
Место: г. Новосибирск, домашняя фотостудия
Продолжительность: 2 дня

К нам обратилась закусочная «ЧебурекМи» с просьбой сделать 10 красивых постановочных фотографий с хорошим светом для размещения позиций в меню на сайте, в инстаграм, вконтакте, Яндекс.Еда и Delivery Club.

Сначала мы договорились о том, что должно быть на итоговых фото: фон, композиция, ракурс, дополнительные «украшательства», ориентация и размер. Мы предложили чёрный штукатурный фон, который изготовили сами. И он понравился. Расписали к каждому чебуреку ингредиенты. Для заказчика было важным, чтобы на фото не было ничего лишнего, кроме тех ингредиентов, из которых состоит продукт.

Фастфуд, особенно чебуреки, достаточно сложно показать красиво на фото. Потому что готовая продукция быстро теряет внешний вид, размокает и крошится. Для фото это не приемлемо. В связи с этим было решено съёмку организовать так: в пустые заготовки чебуреков накладывать начинку сразу в процессе фотосессии.

Фотосъёмку решили сделать в домашней студии, т.к. объект небольшой и под рукой всегда будет всё необходимое.
В назначенный день нам привезли две коробки через сервис Яндекс.Доставка. В них лежала аккуратно упакованная готовая продукция, необходимые ингредиенты, пустые чебуреки – наши «манекены» ;)

Казалось всего нужно было 10 кадров, но на съёмки ушло два дня. От нас потребовался полный фудстайлинг. Применяли практически весь свой «арсенал», включая пинцет, шприц, кулинарный мешок, кисточки, газовую горелку, клей-пистолет, строительный фен, посуду, гуашь и многое другое.

Клиенту и нам было достаточно удобно и комфортно работать. Мы были постоянно на связи и онлайн отправляли по WhatsApp фотографии, а заказчик при необходимости вносил свои коррективы.

Самое сложное, что нам показалось из всей фотосессии, это работа со свежей ягодой. В составе одного из чебуреков был сливочный сыр и малина. Нужно было красиво показать эту начинку. Вот тут нам и пригодились гуашь и некоторые художественные навыки ;)

Сыр моцарелла мы постоянно растапливали на водяной бане, чтобы он стал жидким и его можно было давить через кулинарный мешок. Наша работа состояла в оперативности и аккуратности.

Среди необычных позиций были две: чёрный чебурек и чебургер. Чёрный чебурек необычный на вид, но начинки на выбор все точно такие же, как и в обычном. Чебургер – это креативный «чебуречный» ответ на повальное увлечение бургерами в настоящее время. Как видно из названия это бургер из чебуреков.

В итоге заказчик остался доволен нашей работой. Он обновил фотографии в меню на сайте, соц. сетях и сервисах доставки еды.

Фото аватара
Роман Барников/ автор статьи
Фотографы Роман и Ольга Барниковы • Новосибирск