Съёмка колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов для компании «ИвКо» (Криводановские колбасы)

Заказчик: ООО «ИвКо» (Криводановские колбасы).
Место: НСО, Новосибирский район, с. Криводановка, территория заказчика.
Продолжительность: 7 дней.

Хотим поделиться поистине масштабным фуд-фотопроектом, который мы полностью делали «под ключ» (подготовка реквизита, продуктов, фуд-стилистика, съёмка, обработка кадров). Нам предоставили только продукцию и место для организации съёмочной площадки.

Только представьте:

1. 7 съёмочных дней.
2. 143 товарных позиции.
3. Более 300 единиц реквизита.
4. 990 фотографий (12,5 ГБ).

Пока посмотрите некоторые фотографии, а в конце поста можно почитать подробности о том как мы снимали, а также посмотреть небольшое видео (backstage).

Фото для карточек на сайте

Общие и новогодние композиции

Подготовка к съёмке. Где колбаса — там и праздник

Задача стояла объёмная. Отснять всю продукцию предприятия для карточек на сайте компании и печати рекламных буклетов и брошюр. И сделать не просто предметные «обычные» фото, а красивые, «вкусные», чтобы слюнки текли Стилистика — фермерская, «деревенская», душевная, тёплая, уютная.

Также нужно было сделать несколько общих презентационных композиций обо всём ассортименте колбас и деликатесов предприятия, а также новогодние композиции.

К вопросу подготовки к съёмке мы подошли основательно:

1. Заказали у мастера из Ставропольского края 3 большие красивые доски для подачи из дуба и каргача (он же «вяз приземистый») дополнительно к нашим доскам. Итого на съёмке использовали 10 различных досок, а также пергаментную бумагу.
2. Приобрели настоящие еловые ветви для новогодних композиций.
3. Подготовили более 15 видов различного текстиля.
4. Закупили овощи, свежую зелень, консервацию, соусы.
5. Запаслись набором трав и специй.
6. Собрали посуду, перечницы, соусницы.

Съёмка: счастье в нарезке

Для идеальной нарезки продукции был приобретён слайдер. С помощью него можно достаточно быстро делать аккуратные нарезки различной толщины с точностью до 1 мм.

Также очень помог отличный шеф-нож бритвенной заточки, который по мере необходимости правили на керамическом мусате.

На территории предприятия мы организовали съёмочную площадку, которая состояла из:

1. Зона съёмки с выставленным светом, основным и задним фоном.
2. Зона нарезки колбас и деликатесов.
3. Подсобный стол для реквизита.

Короткий ролик как снимали (backstage)